鶏のからあげマーマレード和え
くちかーざ @cook_40034746
甘酸っぱいソースが唐揚げに合います。から揚げがおしゃれな一品に変身！
このレシピの生い立ち
淡白な鶏肉とマーマレードの相性が良いのでからあげも和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏肉を一口大に切る。
- 2
②しょうゆ、酒、塩こしょうをまぶして下味をつけ、約30分おく。
- 3
③鶏肉に卵白をからめ、片栗粉・小麦粉を加え混ぜる。 （片栗粉と小麦粉の量は半々くらいに）
- 4
③揚げ油でカラッと揚げる。
- 5
⑤たれの材料を混ぜる。
- 6
⑥揚げたての鶏肉をたれで和える。
コツ・ポイント
下味はしっかりつけましょう。マーマレードによって酸味や甘味が違うので量は加減して下さい。
リアクション
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