炊飯器で超簡単☆蒸し南瓜-レシピのメイン写真

炊飯器で超簡単☆蒸し南瓜

黒豆せんべい
黒豆せんべい @cook_40045736

料理ではないけれど簡単に手間暇かけずに炊飯器で南瓜を蒸します!!とっても甘くて栄養が逃げません☆
この南瓜を使えば南瓜サラダや南瓜餡が水っぽくなりません!!
このレシピの生い立ち
いつか南瓜丸ごと蒸かすやり方を試したんですが、お釜に入りきらなかったので切って、調理しやすいようにしました。
写真撮るの忘れて全部食べてしまいました。。。

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材料

南瓜一個
  1. かぼちゃ 1玉
  2. 3/4カップ
  3. 炊飯器 ウチのは5合炊きです。

作り方

  1. 1

    南瓜は種を取って大きめに切っておきます。
    皮は坊ちゃん南瓜とかは剥かなくてもOK.
    イボイボして見た目がよくなければ剥いてください。

  2. 2

    お釜に南瓜と水を入れたらスイッチ入れて完了です。

  3. 3

    ゆでないので水っぽくなく裏ごしなどして、コロッケやサラダ、まんじゅうの餡などに使ってください。
    ちなみに自分はそのままいただくのが大好きです☆少しだけお塩をかけるとさらに甘みがUPです。

コツ・ポイント

蒸かしたてはとろける感じです。一時間くらい放っておくと水分が少しだけ飛んでホコホコになりますよ☆

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レシピ作者

黒豆せんべい
黒豆せんべい @cook_40045736
に公開
2021年国家試験を必死こいて合格!介護福祉士として働いているワーママです。介護に関わって5年目。3人の息子たちを育てながら介護の仕事を楽しんでいます。仕事が忙しくて、最近はもっぱらクックパッドは検索専門です。大好きだった料理はもはや苦行でしかない。韓国料理。辛い料理。食感がカリカリ、サクサク、ガリガリ、ザクザクするものが大好きです。じゃがいもが大好きです。
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