セロリのカレー塩麹和え

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

カレー粉と塩麹が良く合います。
チーズの刻んだものと和えてもマッチします。
オリーブオイルでリッチ感もプラス!
このレシピの生い立ち
いつもセロリをピクルスにしますが、塩麹で手軽に作ってみようと・・・。

セロリのカレー塩麹和え

カレー粉と塩麹が良く合います。
チーズの刻んだものと和えてもマッチします。
オリーブオイルでリッチ感もプラス!
このレシピの生い立ち
いつもセロリをピクルスにしますが、塩麹で手軽に作ってみようと・・・。

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材料

6人分位
  1. セロリ 5~6本(500g)
  2. 塩麹 大さじ2
  3. カレー粉 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り刻み、塩麹にお湯(大さじ1)で溶いたカレー粉をビニール袋に入れよく混ぜる。

  2. 2

    1時間くらい置いてここへオリーブオイルを入れ更に混ぜて出来上がり。

  3. 3

    プロセス・カマンベールチーズ又はハム、鶏等と和えてもOK!

コツ・ポイント

ビニール袋で和えると便利です。
カレー粉はお湯で溶いてから塩麹と混ぜること。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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