残りごはんリメイク！みたらし揚げ団子

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うきょこたん
うきょこたん @cook_40101038

保温されて硬くなってしまったご飯がおやつに大変身！
中はモチモチ♪外はカリカリ♪香ばしいみたらし揚げ団子を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
残りごはんで何か出来ないかなと思って

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材料

8個分
  1. ごはん お茶碗一杯
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. タレ用
  4. ◎砂糖 大さじ1/2
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎醤油 大さじ2
  7. ◎片栗粉 小さじ1
  8. ◎水 小さじ2

作り方

  1. 1

    保温されて硬くなってしまったご飯…
    最後まで美味しくいただきたいですよね
    ちょうど一膳分です

  2. 2

    フライパンに揚げ油を入れて熱します

    油は1cmくらい入れればok（＾_＾）

  3. 3

    ご飯に片栗粉を入れて、手を使ってごはんの粒を潰しながらこねます(・◡・)

  4. 4

    一口大に丸めて中温に熱した油で揚げる

  5. 5

    5分くらい中火にかけてキツネ色に色づいてきたら、取り出します

  6. 6

    このままお塩をかけて食べてもおかきみたいで美味しいですが
    今回はちょっと一手間（＾_＾）

  7. 7

    タレの材料を全て鍋に入れて、弱火で熱します

  8. 8

    泡立ち始めとろみがついてきたら、お団子を入れて絡めます
    仕上げに好みでゴマを振りかけたら出来上がり〜（＾_＾）♡

  9. 9

    H30.4.25クックパッドニュースに掲載されました♪

  10. 10

    [必見！]調理中に団子が爆発し火傷したとの報告がございました
    R2.5.22

  11. 11

    丸めやすいとの観点から、手に水をつけて丸めることをレシピ内に記載しておりましたが、爆発の危険性から削除させて頂きます。

  12. 12

    レシピを保存してくださった方々にはご迷惑をおかけしますが、安全性の理由ですのでご理解くださいませ

  13. 13

    丸めたあと少し放置するなど出来るだけ水分を取ってから、揚げていただきたいと思います。

コツ・ポイント

タレを煮詰めすぎないことくらいです（＾_＾）
調理中の危険について上記の[必見！]をご覧ください

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レシピ作者

うきょこたん
うきょこたん @cook_40101038
に公開
こんにちは（＾◡＾♡）14こ年上の愛する夫と息子２人とうさぎ(ネザー)一羽の5人暮らしです仕事に育児に家事にと大忙しの毎日ですが、休日にはクックパッド片手にのんびりと料理を楽しんでいます♪( ＾＾)
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