貧血解消？ニラレバ鍋
しほほ @cook_40026888
ニラレバをモツ鍋のイメージでにんにく多目のこってり鍋にしてみました。
このレシピの生い立ち
レバーを鍋にしたくて味噌仕立てやったら美味しいんちゃうん？と思って出来たレシピです。ブログぼちぼちやってます。http://alife01.blog120.fc2.com/
貧血解消？ニラレバ鍋
ニラレバをモツ鍋のイメージでにんにく多目のこってり鍋にしてみました。
このレシピの生い立ち
レバーを鍋にしたくて味噌仕立てやったら美味しいんちゃうん？と思って出来たレシピです。ブログぼちぼちやってます。http://alife01.blog120.fc2.com/
作り方
- 1
レバーは一口大に切って、脂肪を取り、牛乳にしばらく漬けて血抜きをする。沸騰したお湯で下茹でしておく。他の具は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
土鍋に●を入れ煮る。ニラ、レバー以外の具を入れて、煮る。柔らかくなってきたら、ニラ、レバーを入れる。
コツ・ポイント
レバーの臭み抜きも考えて、ニンニクは多目です。個人的には多い方が好きだけど、匂いとかが気になる場合は減らしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17914266
