厚揚げのステーキ-レシピのメイン写真

厚揚げのステーキ

山姥切
山姥切 @cook_40052761

豆板醤の辛みが染み込んだとっても美味しい厚揚げステーキです。
ヘルシーなのに食べごたえが満点です。
このレシピの生い立ち
低価格で低カロリーなもので作れるものと言ったらこれしか思いつかなかったので…

厚揚げのステーキ

豆板醤の辛みが染み込んだとっても美味しい厚揚げステーキです。
ヘルシーなのに食べごたえが満点です。
このレシピの生い立ち
低価格で低カロリーなもので作れるものと言ったらこれしか思いつかなかったので…

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 大根 1/6本
  3. 万能ねぎ 1本
  4. ◎オイスターソース 大さじ1
  5. ◎しょうゆ 大さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎豆板醤 小さじ1
  8. ◎こしょう 少々
  9. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、水けを切る。
    大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気をきる

  2. 2

    万能ねぎは小口切りにし、大根おろしと混ぜる。
    器に、◎の調味料を入れて混ぜておく

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し
    厚揚げを入れて両面を焼く

  4. 4

    厚揚げに焼き色がついたら、◎の調味料を加え、中火にして全体にからめる

  5. 5

    器に盛り、万能ねぎを混ぜた大根おろしをのせる

    完成

コツ・ポイント

万能ねぎと大根おろしを混ぜたものだけでなく、ほかにアレンジしたものでも美味しく頂けます。

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レシピの生い立ちを書くのが面倒で適当に書いてます……
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