ふわシャキ☆レタスとカニカマ炒飯
さらだぴざ @cook_40107127
彩りも鮮やか☆レタス苦手な子供たちもパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
土曜の子供たちのお昼ご飯、冷蔵庫にあったものでさっと作ってみました。
ふわシャキ☆レタスとカニカマ炒飯
彩りも鮮やか☆レタス苦手な子供たちもパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
土曜の子供たちのお昼ご飯、冷蔵庫にあったものでさっと作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切り。
- 2
レタスは洗って細かく切って、マヨネーズであえておく。
- 3
フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 4
炒めている間にご飯に卵を溶き、混ぜる。(卵かけご飯状態)
- 5
しんなり炒めたら、ご飯を投入。固まらないようにあおったり、混ぜたりしながら炒めます。
- 6
鶏ガラスープの素、塩コショウで味付け。
- 7
ほどよく炒めて、カニカマを裂きながら投入。
- 8
最後にレタス、きざみねぎを加えて、さっと炒めて完成☆
コツ・ポイント
レタスは炒めすぎるとシャキッと感がなくなるので、最後にさっと混ぜる感じで。
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