あっという間の昆布茶の漬物♪

keipeko
keipeko @cook_40081451

あっという間にできるもう一品。
サラダ代わりにもなるし、お茶うけにもなる。子供もおばさんも喜ぶ浅漬け(^^)
このレシピの生い立ち
常備してある昆布茶の使い道の一つ。
まぶすだけで、こんな美味しい上品なきゅうりの漬物ができて、とっても嬉しいです。簡単にできて、時間によって味が違うのも、嬉しいです。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 昆布 1本に付3~5g
  3. 花かつお 一つまみ

作り方

  1. 1

    きゅうり3本を乱切りにする。(切り方はその時の気分で、スティックでもさいころ切りでも何でも良い)

  2. 2

    昆布茶を1本に付3~5グラムを目安にまぶして、蓋をして、絡まるように振る。

  3. 3

    30分以上冷蔵庫で保存し、器に盛る。

    3日くらい置くと、味が染み込む。

  4. 4

    花かつおを上にかけると、美味しくなる。

コツ・ポイント

きゅうりを切って、昆布茶をまぶして、すぐにサラダとして食べても良いし、30分おいて、味が染みてから食べても良い。一日後、三日後では、それぞれの味が出て、美味しい。ご飯のおかずとしても、おやつとしても、お茶うけとしてもお勧め。

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keipeko
keipeko @cook_40081451
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とにかく、簡単にできること。安上がりにできること。そして、美味しいこと。お料理って、これでしょう(笑)
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