夏バテ吹き飛ぶ☆きゅうりと蒸し鶏の梅和え
春風亭はるか @cook_40107536
暑い夏にもすぐできるさっぱり味の和え物。
食欲ない時にも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でさっぱり食べられるおかずをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し鶏をさく。皮は5ミリ幅に刻んで入れるか、入れなくても。入れなければカロリーほぼ半分。入れればお酒がすすむ味☆
- 2
きゅうりは長さを3〜4等分にしてから一つずつ包丁の腹で押しつぶせば、きゅうりが３つに割れて簡単キレイにたたききゅうりが☆
-
- 3
梅干しは種をのぞいて包丁でたたく。この時わさびも一緒にたたくと混ざりやすいです。
- 4
全体をざっと合わせてこんぶだしの素を振り入れる。
ビニール袋に入れて空気を抜いて1分ほどもみもみ。 -
- 5
すぐ食べてもおいしいですが、冷蔵庫でしばらく冷やすとより味がなじんでおいしいです！
-
コツ・ポイント
わさびと梅はお好みで調節してください。
きゅうりを包丁の腹で押しつぶす一手間で味しみがよくなります！
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