ムネ肉でヘルシーネギマ、照り焼き丼

コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939

ネギの甘み、旨味を ムネ肉が吸収して、ご飯がすすみます‼
このレシピの生い立ち
甘みがあって、食感もよいネギを更に美味しく食べたくて、作ってみました。

ムネ肉でヘルシーネギマ、照り焼き丼

ネギの甘み、旨味を ムネ肉が吸収して、ご飯がすすみます‼
このレシピの生い立ち
甘みがあって、食感もよいネギを更に美味しく食べたくて、作ってみました。

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 青ネギ 1本
  3. 焼き海苔 少々
  4. すり胡麻 少々
  5. ご飯 120g
  6. 〈たれの材料〉
  7. 出し醤油 大さじ3
  8. 濃口しょうゆ 大さじ1
  9. みりん 大さじ3
  10. 油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ムネ肉は、斜めに包丁を入れて、繊維を切るように、カットします。

  2. 2

    先にネギを焼きます。香りが出たら、ムネ肉を焼いていきます。

  3. 3

    タレをまわしかけて、芳ばしい香りが出たら、アツアツご飯の上にのせていきます。

  4. 4

    スリゴマ、焼き海苔で、トッピングし、タレをまわしかけて出来上がりです‼

コツ・ポイント

・ムネ肉は、味がしみ込みやすい様に、薄くスライスします。

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コスモスのひとり言
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食欲と好奇心 旺盛な50代です。2017、5/28息子が結婚。仲睦まじい二人に 幸せをわけて貰っています。2022、3/26可愛い初孫が生まれて来てくれました。これからも日々を丁寧に楽しく過ごして行こうと思っています
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