簡単☆春菊とレンコンの中華風炒め☆
bouquet13 @cook_40108044
くせのある春菊もサクサク蓮根と合わせれば食べやすい副菜に(*^o^*)シンプルに塩と中華味の元で炒めました☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に春菊と余り物のレンコンがあり、シンプルに炒めてみました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は3〜4センチの食べやすい大きさに切る、蓮根は5ミリ程の半月の薄切りにする。もやしは洗う。
- 2
フライパンにごま油を少し多めに入れ、蓮根と春菊の茎の硬そうな部分から炒める。もやしを加えだいたい火が通ったら葉も炒める。
- 3
塩、鶏ガラ元をふり、味見。味をまとめるために味の素をふり、軽く馴染ませるように炒めたら出来上がり(*^o^*)
コツ・ポイント
最後に塩と鶏ガラだしの元と、具材の味をまとめるために、味の素を入れて馴染ませるのがポイント。春菊は茎があまりに硬い部分は美味しくないので取り除きましょう(*^o^*)もやしは冷蔵庫あまり物なので、あってもなくてもいいです〜。
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