ささみとしいたけのガーリックポテト焼

材料を揃える。
※写真は倍量です。

ささみのすじを取り、鍋に水と料理酒と一緒にいれ、弱火〜中火でささみに火が通るまで茹でる。
約10分

粗熱がとれたら、手で小さく割く。

しいたけをみじん切りにする。

フライパンにバター15gをいれ、火をつける。バターが溶けたら、しいたけをしんなりするまで炒める。

6のフライパンに、ささみを加えて塩コショウをして炒める。

7をボウルにうつし、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

ポテトチップスを袋の上から、手で小さく砕く。

砕いたポテトチップスをボウルに加えてよく混ぜる。

耐熱皿に移し、上にバター15gを細かく刻んだものをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。

完成！