作り方
- 1
豚バラブロックをフォークで刺し味が染みやすいようにしておく。
- 2
塩をふり、揉み込む
- 3
鍋に生姜、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ落し蓋をし煮込む。
- 4
30分程度煮たら、火を止めて少し冷まし、お好みの厚さにカット
- 5
フライパンを熱し、焦げ目が淵につく程度に両面焼く。
- 6
ご飯にお好みの野菜を敷き、その上に肉を並べ、煮込んだ時の煮汁をかける
コツ・ポイント
少しの焦げ目が食欲そそる！
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