オイマヨで♡焼きうどん♡

nammy's cooksnap of when they made オイマヨで♡焼きうどん♡.
chihimum
chihimum @cook_40055986

めんつゆで簡単味付け！隠し味のオイマヨでおいしさUP↑↑↑♡
このレシピの生い立ち
焼きうどん用の麺とソースのセットになったものを買っていましたが、飽きてしまったので…最近ハマっているオイスターソース＆マヨネーズを使って作りました。
パパの『これウマイ！』get♡

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材料

うどん3玉分
  1. ゆでうどん(または焼きうどん用のうどん) 3玉
  2. キャベツ 6分の1個程度
  3. ピーマン 2～3個
  4. 豚肉こま切れ 200g弱
  5. 酒 大さじ1
  6. ★めんつゆ 大さじ1(薄味)～2
  7. ★オイスターソース 大さじ1
  8. ◎マヨネーズ 小さじ1
  9. ◎めんつゆ 小さじ1
  10. かつおぶし お好みの量

作り方

  1. 1

    肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鉢に★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油少々(分量外)を熱して、豚肉とピーマン(火の通りにくい野菜)を入れ炒める。

  4. 4

    肉の赤みが少々残る程度でキャベツを入れて、シャキシャキ感が残るぐらいに炒める。

  5. 5

    野菜と肉を一度皿やバットに取り出す。

  6. 6

    フライパンにうどんを入れる。
    麺の上から酒を回し入れてほぐしながら炒める。

  7. 7

    うどんが炒められたら、混ぜておいた★の調味料の半量を回しかけて、麺全体にからめる。

  8. 8

    野菜を戻し入れ、★調味料の残りの半分を入れて全体に混ぜる。軽く炒めたら火を止める。

  9. 9

    ◎のマヨネーズとめんつゆを小鉢に混ぜる。

  10. 10

    火を止めたまま、◎の調味料を回しかけて全体にあえ、皿に盛る。
    お好みでかつおぶしをかけて完成！

コツ・ポイント

オイスターソースがないときは、オイスターソースをめんつゆに置き換えて作ってみて下さい。
◎の調味料は火を止めてから入れて下さい。
野菜はそのほか何でも合います。人参、玉ねぎ、キノコ類など、お好きなモノを入れて作ってね。

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レシピ作者

chihimum
chihimum @cook_40055986
に公開
北海道で夫＆娘と３人暮らしです。料理とはいえないような簡単なモノもありますが、あと一品！のヒントにしてもらえたらと思います。アレンジ大歓迎！
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