簡単でめちゃ美味しいもうか鮫の煮付け

あ's cooksnap of when they made 簡単でめちゃ美味しいもうか鮫の煮付け.
みあまゆか♡'s cooksnap of when they made 簡単でめちゃ美味しいもうか鮫の煮付け.
MAMA：）ORIE's cooksnap of when they made 簡単でめちゃ美味しいもうか鮫の煮付け.
やたち
やたち @cook_40038067

母がよく作ってくれた、もうか鮫の煮付けです。ﾓﾁﾓﾁした食感と淡白な味がたまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
魚嫌いだった私がこれだけは小さい頃から好きだったので、よく母が作ってくれた料理です。
煮魚にありがちのボソボソ感も無く、ﾓﾁﾓﾁ、しっとりした食感と淡白だけど満足感のあるところが大好きでした。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. もうか鮫 2切れ
  2. みりん 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. 水 1/4カップ

作り方

  1. 1

    みりん　醤油　酒　水を鍋に入れ、軽く煮立たせる

  2. 2

    軽く煮立ったら、もうか鮫を入れる

  3. 3

    落し蓋をして弱火でとろとろと煮付ける

  4. 4

    H24.12.13
    皆様のおかげで話題入り出来ました。

    ありがとうございます＾＾

  5. 5

    H28.5
    皆様のおかげで
    今月のつくれぽ100人になりました
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

魚の身を返す時は崩れやすかったら火を止めて少し冷ましてから返すと返しやすいと思います。少しだけ身についている皮の部分は食べる時に少しｺﾞﾑのように切れづらくなるので、気になるようであれば切り込みを入れる等工夫をしても良いかもしれません

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (269)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

やたち
やたち @cook_40038067
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 🔥豚ひき肉と春雨のコチュジャン炒め🔥 るなな◎
  2. 手が込んでる風 ミートソース chichi0620
  3. 野菜のオーブン焼き よッちャん
  4. ペンネとツナのマヨサラダ☆ らぶうさこ
  5. お酢を使った塩麹手羽中と大根のさっぱり煮 甘酒と発酵の店麹家
  1. ぶりのあら煮 motchan
  2. メンチカツや餃子に！！肉汁じゅわ～肉タネ k.lupin
  3. ゴルゴンゾーラソース ともこんぶ０７１３
  4. おせちメニュー　ごぼうのだし醤油煮 uminoie