かまぼことネギの中華風卵焼き
やゆよちゃん @cook_40063313
卵を３つ使ったぜいたく卵焼きです。
このレシピの生い立ち
かまぼことネギと卵が冷蔵庫の中にあったので。本当はかまぼこじゃなくかにかまで作りたかったのですが、かまぼこしかなかったので…。
「あと１品ほしいときの小さいおかず便利帳４００品」という料理本を参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をときほぐす。
- 2
かまぼことネギをみじん切りにする。
このとき、かまぼことネギを同じ器に入れておくと、後でラク。 - 3
丸鶏がらスープの素を、お湯で溶かす。
- 4
溶かした丸鶏がらスープの素を、卵と混ぜる。
- 5
卵焼き器でごま油を熱する。
- 6
おたま１杯分の卵を流し入れ、かまぼことネギをつまんで卵の上に散らす。
卵が固まってきたら巻く。 - 7
６を、材料がなくなるまで繰り返す。
- 8
できあがり！
コツ・ポイント
丸鶏がらスープの素は、必ずお湯で溶かす。水だとうまく溶けないです。
かまぼことネギを卵に混ぜる選択肢もあったのですが、今回は別々にしておいて散らす方法でやってみました。もちろん卵と混ぜてもオッケーです。やりやすい方で。
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