濃厚とろける☆しっとりチーズケーキ卵なし

ありさみき's cooksnap of when they made 濃厚とろける☆しっとりチーズケーキ卵なし.
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なな☆キッチン
なな☆キッチン @cook_40083679

ワンボウルで出来て簡単♪卵を使っていないのでクリームチーズの味が濃厚♡プレゼントにも☆☆(*^^*)

このレシピの生い立ち
お店の様なチーズケーキが食べたいと言った卵アレルギーの友達に食べて欲しくて作りました♪(*^^*)

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材料

16cm丸型
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 牛乳 100cc
  4. 砂糖 60g〜
  5. 薄力粉 30g
  6. レモン汁 お好きなだけ
  7. 土台
  8. ビスケット(マリーを使用しました) 60g(12枚くらい)
  9. バター 30g

作り方

  1. 1

    土台を作ります。
    ビスケットをジップロックなどの袋に入れて粉々に砕きレンジで溶かしたバターを入れ揉みながら混ぜます。

  2. 2

    型に1で作った砕いたビスケットを敷きます。マッシャーなどを使ってしっかり押し付けます。
    冷蔵庫に入れて置きます。

  3. 3

    クリームチーズを耐熱容器に入れレンジで600w1分程チンしてやわらかくします。砂糖を入れて混ぜます。

  4. 4

    この辺りで余熱開始します。

  5. 5

    生クリームと牛乳を入れ混ぜます。
    お好みでレモン汁を入れます。

  6. 6

    薄力粉を少しずつ入れ混ぜます。薄力粉は振るった方がなめらかな仕上がりに♪

  7. 7

    ※薄力粉がダマになってうまく混ざらない場合は何回か濾して混ぜるかミキサーで混ぜると良いです♪

  8. 8

    2で作った型を冷蔵庫から取り出し6の生地を流し込みます。

  9. 9

    170度のオーブンで45分焼きます。

  10. 10

    途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せ中まで焼きます。

  11. 11

    焼き立てはとてもやわらかく心配になりますが45分で大丈夫です♪焼き色が足りない場合は焼き時間を追加して下さい。

  12. 12

    粗熱が取れたら必ず一晩冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください♪

  13. 13

    自慢のハンバーグのレシピもあります♪
    ぜひぜひこちらも作ってみてください♡
    レシピID18049164

コツ・ポイント

☆出来たてはかなり柔らかいので必ず冷やしてから食べる

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なな☆キッチン
なな☆キッチン @cook_40083679
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めんどくさがりなのでいかに簡単に美味しく作れるか料理を作っています(*^_^*)
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