はんぺんの香り揚げ☺

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てるや食堂
てるや食堂 @cook_40089119

揚げたてふわふわ…
冷めたらもちふわ…
大葉とネギが香って美味しいです☺
おかずにもおつまみにも☺
このレシピの生い立ち
いつもはバター焼きなので、違う味が食べたくて☺

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材料

12個分
  1. はんぺん(大判) ２枚
  2. 大葉 10枚
  3. 長ネギ 半分
  4. 片栗粉 大２
  5. 卵 １個
  6. めんつゆ(３倍濃縮) 小２
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんを手で潰して、片栗粉と卵を入れよく混ぜる。
    フードプロセッサーで混ぜてもOKです。

  2. 2

    大葉は縦半分にしてから細切り。
    長ネギはみじん切り。

  3. 3

    はんぺんの中に具材とめんつゆを入れ混ぜる。

  4. 4

    フライパンに１～２㎝油を入れこんがり揚げる。

コツ・ポイント

お好みの形でOKです☺
手を少し水で濡らすとくっつかないです☺
紅しょうがやいりごまを入れても☺

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