自家製きゅうりの漬物で和製タルタルソース
きゅうりピクルスの代わりにきゅうり漬物を使った和製タルタルソース♪レモン汁が良い仕事します☆子ども達用ソースのレシピも♪
このレシピの生い立ち
自家製きゅうりのキューちゃん漬物を作ったので、タルタルを作らないわけにはいかない♪
アプリでひらく作り方
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茹で卵、自家製きゅうりのキューちゃん、新玉ねぎをみじん切りにし、材料全てをよく混ぜ合わせたら出来上がり♪
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材料の自家製きゅうりのキューちゃんは
こちら
四歯きゅうり自家製きゅうりのキューちゃん
レシピID : 17926375 -
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手順２記載のレシピの手前の小皿写真の自家製きゅうりのキューちゃんすべてをこのタルタルに使うとちょうど大匙3くらいでした。
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☆タルタルに欠かせない玉ねぎですが、わりと糖質が高い野菜で、今回のように、少量使いならとりいれてます。
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玉ねぎみじん切り約大匙１＝玉ねぎ1/8個分＝約13g量は
糖質は0.93gです。 -
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☆普通の玉ねぎを使う場合は、みじん切りにしてから水にさらし（出来れば長くさらしておくとなお◎）、水気を切ってから、
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キッチンペーパーでぎゅっとしっかり絞って使うと辛味が減ります。
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☆大匙１の玉ねぎで糖質0.93gほどなので
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ノーマル量で作るなら
・玉ねぎみじん切り大さじ2
・キューちゃん漬物大さじ2
も、オススメです♪ -
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漬物の味付けがしっかりあるので、特に塩こしょうは入れずに作りました。お好みで♪
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★ここから簡単チキン南蛮♪応用レシピ★→
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分量外 鶏のからあげ
糖質オフ☆揚げない♪カロリー＆糖質オフの鶏の唐揚げ
http://bit.ly/1CWRmp2 -
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出来上がり量の鶏もも１枚分の唐揚げを使います。
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フライパンに
・醤油 / 大さじ1・酢 / 大さじ1
・ゼロカロリー甘味料 / 砂糖の甘さで大さじ1
を熱し、
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鶏のからあげ（出来上がり1枚分）を、
1４に入れて、唐揚げにたれを煮絡めます - 16
1のキューちゃんタルタルソースをかけて
簡単チキン南蛮の出来上がり♪ - 17
そのほか、ノーマル版の唐揚げ人気レシピはこちらです♪
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カリッカリまるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ
レシピID : 19719315 -
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カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ
レシピID : 19954821 -
- 20
我が家の子どもたちお気に入りの子供用タルタルソースというか
茹で卵ディップがあるんですが、 - 21
唐揚げよりこれだけをおかわり！って言ってきたくらい気にいってくれています
レシピは→ - 22
・自家製キューちゃん漬けだれ 少々
・茹で卵 みじんぎり 1個
・マヨネーズ大匙１
・レモン汁小さじ1/2
混ぜるだけ♪ - 23
※結構重要ポイント
手順12 18 19の唐揚げの下味の醤油は抜いて、やや薄味の下味に漬けた鶏肉の唐揚げにしておきます。 - 24
なので揚がった時は衣がやや薄色の唐揚げが出来ますが、甘酢だれに煮絡めるので写真のよう甘辛だれに絡まった仕上がりになります
コツ・ポイント
決めてはレモン汁です。お酢版より断然好きです。
本物のレモンを切らしていても、瓶入りで売っている美味しいレモンストレート果汁があれば簡単です。
レモン汁がさっぱりとしてこってりな唐揚げが美味しく食べられてしまうので食べ過ぎ注意？！＾＾；
リアクション
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