れんこんの南蛮酢

れんこんを洗って皮をむき、縦半分にしてから５mmの厚さに切り、軽く水にさらします。

★の調味料をタッパに入れて混ぜ合わせ、南蛮酢を作ります。
赤唐辛子は種を取り、手でちぎって入れました。

れんこんの水けをよく拭き取り、片栗粉をまぶします。ビニール袋の中ですると簡単です。

フライパンに油を多めに入れて熱し、れんこんをカラリと揚げます。

揚げたてのれんこんを南蛮酢につけて、出来上がりです。