コックリ香る~♪舞茸の蒲焼丼★

happygo117
happygo117 @cook_40036978

秋の味覚、舞茸を蒲焼風に★
舞茸の香りにコックリ甘い味付け、ここに山椒がピリッと、ご飯が進む事間違いなし!

このレシピの生い立ち
きのこの中でも大好きな舞茸を、コックリ甘く、蒲焼風に!

コックリ香る~♪舞茸の蒲焼丼★

秋の味覚、舞茸を蒲焼風に★
舞茸の香りにコックリ甘い味付け、ここに山椒がピリッと、ご飯が進む事間違いなし!

このレシピの生い立ち
きのこの中でも大好きな舞茸を、コックリ甘く、蒲焼風に!

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材料

一人分
  1. ご飯 お茶碗一杯
  2. 舞茸 100g
  3. 薄力粉、酒 各大さじ1
  4. 粉山椒、付け合せの野菜 お好みで
  5. 【蒲焼ダレ】
  6. 醤油、みりん 各大さじ1
  7. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    舞茸は小房に手でちぎり、酒を振って薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに少し油をひき、まずはこんがり焼く。

  3. 3

    シナっとなって焼き目がついたら【蒲焼ダレ】を入れて煮詰める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、上にかけて出来上がり★
    お好みで山椒を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

舞茸は水で洗わずに、お酒を振って薄力粉をまぶす。
後はポイントなんてないです。
豪快にほうばるのみ!!

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「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。
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