寒天くずもち風冷菓
yuu-ton @cook_40035382
冷えひえでぷるぷるの寒天葛餅、でも片栗粉で作っちゃいます。お好みで黒蜜をかけるとうま～＾＾
このレシピの生い立ち
昨日食べた寒天くずもちを家にある材料で作ってみた、しかももっとヘルシーに♪
アガーも海草なので寒天より簡単♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にアガー、砂糖、片栗粉をいれ、水を少しづつ入れて解かし混ぜる
-
- 2
２を火にかける（良く混ぜながら）
- 3
２が沸騰しふつふつなって、
透明感が出てきたら、容器に流す（気泡が白く残ります） -
- 4
３の荒熱をとり冷蔵庫で3時間以上冷して完成
-
- 5
４を好みの大きさに切って、きな粉・黒蜜をかけてお召し上がり下さい
コツ・ポイント
２でよく混ぜながら火を通さないと、片栗粉が固まります
砂糖大さじ２使用の場合きな粉は無糖で、黒蜜なしでも美味しいです。黒蜜をおかける場合は砂糖を大さじ１がいいかもです
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