全卵１個の簡単レンジカスタードクリーム
まくみ @cook_40030915
卵１個使ってレンジで簡単失敗無しのカスタードクリームです。ぐるぐる混ぜて漉してチン！です。
このレシピの生い立ち
全卵１個使いきりで簡単にカスタードクリームが作りたいと
思って他の方のレシピを参考にアレンジしてみました。
全卵１個の簡単レンジカスタードクリーム
卵１個使ってレンジで簡単失敗無しのカスタードクリームです。ぐるぐる混ぜて漉してチン！です。
このレシピの生い立ち
全卵１個使いきりで簡単にカスタードクリームが作りたいと
思って他の方のレシピを参考にアレンジしてみました。
作り方
- 1
ボウルに砂糖と薄力粉を入れて泡たて器でよく混ぜる
- 2
そこに卵を入れよく混ぜる
- 3
混ざったら牛乳を少しずついれよく混ぜる
混ざったら耐熱のボウルに漉しながら入れる
- 4
ラップをしてレンジで２分チン
良く混ぜて更に１分
しっかりまぜる - 5
もう１度１分かけますが全体がとろんとして
ふつふつ湧き上がってきたら止めてよくかき混ぜて出来上がり - 6
ラップをカスタードクリームに貼り付けて
表面だけが硬くなるのを防いで冷まします
コツ・ポイント
我が家のレンジは７００Ｗ、ご家庭のレンジのＷ数でレンジの時間は加減してください。５００ｗなら最初に２分して。更に２分弱位です。加減してくださいね。薄力粉が少なめですが温かいとトロトロ、冷めると程よい硬さになります。
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