たらの西京漬け

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accco_U @cook_40067368

一晩漬けて焼くだけ!お惣菜の西京漬けに負けない美味しさです^^
このレシピの生い立ち
昨年のお雑煮用に買った白味噌の賞味期限がせまっていたので。。

たらの西京漬け

一晩漬けて焼くだけ!お惣菜の西京漬けに負けない美味しさです^^
このレシピの生い立ち
昨年のお雑煮用に買った白味噌の賞味期限がせまっていたので。。

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材料

  1. たら 2切れ
  2. ★白味噌 大さじ2
  3. ★酒・みりん 各大さじ1.5
  4. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に★をいれ、手でもんでまぜる。

  2. 2

    たらの切り身を1にいれて一晩冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    フライパンで弱火で約10~15分、両面を焼いたらできあがり。
    ※焦げやすいので、蓋をして弱火で軽く蒸し煮がおすすめ

コツ・ポイント

他の白身魚(メルルーサ、銀だら等)もおすすめです。

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三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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