新米の栗ごはん。
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
新米１００％の栗ごはん。活力鍋のパワーでもっちもち。
このレシピの生い立ち
田舎の義母が栗を剥いて、収穫し立ての新米と一緒に送ってくれました。せっかくなので、新米だけで、栗ごはんに。
アプリでひらく作り方
- 1
■米は洗って３０分以上、浸水させ、ザルにあげておきます。■栗を自分で剥く場合、数時間～半日、水につけてアクを抜きます。
- 2
活力鍋に、米と分量の水、○印の調味料を入れ、上に栗を並べます。
- 3
低圧にセットして、オモリが揺れるまで強火。オモリが揺れたら、弱火で１分。火を止めて１０分蒸らして完成。
- 4
コツ・ポイント
活力鍋でなく、お手持ちの圧力鍋を使う場合、普段ごはんを炊くときと同じ要領でやってみてください。
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