あさりの酒蒸し～バターしょうゆ味～
Ｃｈｉｎｏｃｏ @cook_40039120
簡単にできてあさりのエキスがじゅわ～っとおいしい一品です☆
このレシピの生い立ち
あさりがおいしい季節なので♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは食塩水（分量外）に1時間ほどつけて置き砂抜きする。その後貝をこすり合わせるようにして流水で良く洗う。
- 2
鍋にあさり、バター、にんにくのみじん切りを入れて加熱する。
- 3
バターが溶けたら全体をざっと混ぜて、酒を加え鍋に蓋をする。
- 4
あさりの口が開くまで（3～4分）蒸し煮にしたら、しょうゆを回し入れ黒コショウときざんだ万能ネギを散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
あさりの塩分があるので、しょうゆは風味付け程度にします。
リアクション
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