時短！アスパラと薄揚げの炒めもの

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riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

時短で作るため、材料は一気に入れて炒めます！
味付けは薄味なので、好みで加減して下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
残り物の油揚げがあったので作りました(*^_^*)

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材料

４人分
  1. アスパラ 8本
  2. 薄揚げ ３まい
  3. エリンギ 2〜3本
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 旨味調味料 少々
  7. サラダ油 大さじ1
  8. ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラの根に近い部分はピーラーで固い皮をむく。
    大きめの斜め切りにする。

  2. 2

    エリンギは縦半分に切り、斜め切り。
    油揚げも食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、材料を一気に入れて炒めます。(強めの中火で)
    分量外の塩ひとつまみ入れて！

  4. 4

    エリンギ、アスパラに火がとおったら調味料とゴマ油を入れて軽く混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

弱火で炒めると、ベチャっとなりやすいから、強めの中火で炒めて！ただ焦げないように常に混ぜましょう(*^_^*)

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レシピ作者

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514
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社会人4年目の息子と社会人2年目の娘のママです(❁´ω`❁)韓国好きです＊한국 사랑해( *ˊᵕˋ)
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