にぼし粉かりんと

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ubuchan
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カルシウムたっぷりのかみかみおやつ♪

このレシピの生い立ち
歯によいおやつを考えてたら行きつきました。

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材料

40こ分
  1. 薄力粉 1カップ
  2. にぼし粉 大さじ２
  3. 黒炒りゴマ 大さじ２
  4. 粉チーズ 大さじ２
  5. 三温糖 大さじ２
  6. 卵（Ｍサイズ） １こ
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    薄力粉、にぼし粉、黒炒りゴマ、粉チーズ、三温糖、卵をボウルに入れてこねる。

  2. 2

    ひとまとまりになったら、台の上に出し、麺棒で厚さ５ミリ程度の長方形に伸ばす。包丁で長さ６センチ、幅１センチに切り分ける。

  3. 3

    低めに熱した揚げ油でじっくり揚げる。
    ※高温で揚げると中が生っぽかったり、色だけついてしまいます。

コツ・ポイント

こねる段階でまとまりにくかったら、牛乳小さじ１程度を加えて下さい。
低温でじっくり揚げてから、高温で二度揚げすると固めのかりんとになります。

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食べることとお酒が大好きなubuchanです。美味しく手軽に作れる料理をモットーにしてます。
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