大人お弁当用☆めんたい卵焼き☆
ママdeko @cook_40049480
卵１個分の、定番めんたい卵焼き。明太子に大葉を混ぜて、卵生地の方はマヨネーズとみりんで甘くふわふわに☆
このレシピの生い立ち
卵１個分のめんたい卵焼。居酒屋のおつまみみたいに一腹まるごと巻いちゃうのはちょっと。
ほぐして大葉を入れてお弁当用に。
＊11/02/25 トップ写真変更しました。
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- 1
明太子はきざんだ大葉と混ぜます。卵にマヨネーズとみりんを入れてよく混ぜます。
-
- 2
油を薄く敷いて卵を流し、明太子をのせてくるくる巻いていきます
-
- 3
完成！
卵が柔らかめなので、そっと切って下さい。 -
コツ・ポイント
明太子がしょっぱいので、卵は甘めです。マヨネーズが入っているのでふわふわに。
我が家は小さい卵焼き器で作っているので、この量で充分です。
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