小海老とみつ葉のかき揚げ　

たまねぎはスライス（薄すぎず、厚すぎず）みつ葉は４、５cmにカットしておく。

天ぷら粉と水をボウルで合わせ、具材を混ぜ入れます。液はぶ厚くからみすぎないよう少なめで様子をみます。

揚げ油に火を通し具の一部を投入して必ず温度チェック！お玉で具をすくい、そーーーっと揚げ油に移します。

カラッと揚がったらできあがり。お好みの天つゆ＋薬味でどうぞ。