とろとろ♪カレーライス

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たまねぎをすりおろしたのでとろ～とろ～です。
このレシピの生い立ち
カレーのじゃがいもが苦手

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材料

カレールー1箱分
  1. 鶏肉 200ｇ～300ｇ
  2. トマト缶 1缶
  3. たまねぎ 2個
  4. カレールー 中辛1／2個・甘口1／2個
  5. にんじん 1／2
  6. 水 カップ9

作り方

  1. 1

    たまねぎをFPでおろしたまねぎを作る。
    にんじんは小さめのくし切りに。

  2. 2

    1のたまねぎを鍋に入れ、焦げないよう弱火であめ色になるまで煮る。

  3. 3

    鶏肉を切りフライパンで炒める。

  4. 4

    たまねぎがあめ色になったら、にんじん、鶏肉、水を入れ中火で15分煮込む。

  5. 5

    トマト缶を入れさらに20分煮込む。

  6. 6

    火を止めカレールーを入れ、かき混ぜながら溶かす。

  7. 7

    カレールーが溶けたら、弱火で煮込む。焦げないように時々かき混ぜる。

コツ・ポイント

マッシュルーム・コーンを入れてもおいしいです。カレーのじゃがいもが苦手なので入れていませんがいれてもおいしいです。

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毎日毎日クックパドを見ながら、料理しています。日々上達？している？かな・・・。
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