プチトマトのパスタソース

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

フレッシュプチトマトでつくる夏野菜のパスタソースです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたプチトマトを美味しくいただこうと試行錯誤中です。

プチトマトのパスタソース

フレッシュプチトマトでつくる夏野菜のパスタソースです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたプチトマトを美味しくいただこうと試行錯誤中です。

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材料

  1. プチトマト 20個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 茄子 1本
  4. にんにく(みじん切り) 少々
  5. ベーコン 2、30g
  6. ウスターソース 適量
  7. トマトソース 適量
  8. オリーブオイル 少々
  9. ブイヨンキューブ 1個

作り方

  1. 1

    フライパンでオリーブオイルでニンニクとベーコン、玉ねぎ、ナスを炒めます。

  2. 2

    プチトマトを半分に切って、ミキサーでジュースにします。

  3. 3

    2のトマトジュースを1の野菜を炒めたフライパンに加え、ブイヨンキューブを入れて、加熱します。

  4. 4

    ウスターソースとトマトケチャップで味を調え、茹で上がったパスタを和えて完成です。

コツ・ポイント

プチトマトの皮を湯むきするのは面倒なので、皮ごとミキサーにかけたら、大成功。

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ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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