とりの照り煮
miyu72 @cook_40110102
お酢と醤油、砂糖だけ♪
このレシピの生い立ち
旦那が好きな照り煮の分量が、この分量に安定しました。
子どもも甘めで好きらしくよく食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋(我が家はフライパン)に調味料を全部入れて、中火にかけます。
- 2
鶏モモ肉を皮の方を下にして入れて弱火にし、アルミホイルで落とし蓋をします。
- 3
煮汁の煮詰まり具合をみながら、鶏モモ肉を裏表ひっくり返して煮る。
煮汁が煮詰まってﾃﾘﾃﾘになったら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉を入れてから超弱火にしてます。アルミホイルで蒸し効果もあり、酢の効果と合わさってお肉柔いです( ´艸｀)外国産のお肉もｳﾏｳﾏ♪
甘めなので、すっぱめが好きな方は酢と醤油100㏄にするといいかも。
手羽元、手羽先でも作ります。
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