アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、水にさらす。
豚コマはさらに小さく切る。
☆を混ぜておく。 - 2
フライパンに油をひき、豚肉をよく焼く。 少し焦げ目がつくくらいになったらごぼうも加える。
- 3
ごぼうがしんなりし、火が通ったら
調味料を２･３回に分けて入れる。 - 4
器に盛って、
お好みで一味をかける。
コツ・ポイント
調味料は一気に入れるとフライパンの温度が下がってしまい
水っぽくなってしまうので、何回かに分けて入れるとしっかり味がなじみます。
味噌の種類により味も変わると思いますが、
うちでは九州白味噌（麦味噌）を使用しております。
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