夏野菜で！トマト缶なし！ミートソース
kt1416 @cook_40110120
夏野菜をたっぷり使ったミートソースです。子どももパクパク食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうとしたらトマト缶がない！でもトマトが1つだけある！というわけで、トマト缶なしで作ってみました。
夏野菜で！トマト缶なし！ミートソース
夏野菜をたっぷり使ったミートソースです。子どももパクパク食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうとしたらトマト缶がない！でもトマトが1つだけある！というわけで、トマト缶なしで作ってみました。
作り方
- 1
野菜類はみじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れる。匂いが立ったらトマト以外の野菜を入れて炒める。
- 3
ある程度火が通ったら、ひき肉を入れて更に炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、酒を入れる。続いてトマト、調味料類を入れて15分ほど煮込む。
- 5
その間にパスタを茹でておく。
- 6
茹であがったパスタをお皿に盛り、上からミートソースをかけて、チーズを振って出来上がり！
コツ・ポイント
水の量はべちゃべちゃにならないように、少しずつ入れながら調整してください。
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