手羽と大根のオイスターソース煮

kabekun
kabekun @cook_40013315

手羽がやわらかく、大根に味がしみこんでとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
寒い時期にあったかい煮物が食べたいと思ったので。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽先 5~6本
  2. 大根 1/2本
  3. ニンニク 1片
  4. しょうが 1かけ
  5. 1カップ
  6. 100cc
  7. しょうゆ 60cc
  8. みりん 60cc
  9. 砂糖 大さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1/2
  11. タカの爪 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1.5cm幅の半月切りにする。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れ、アクを取りながら弱火で30分ほど煮る。

コツ・ポイント

大根以外に他の野菜を入れてもいいと思います。

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レシピ作者

kabekun
kabekun @cook_40013315
に公開
「なるべくめんどくさくない手順でおいしく食べたい」をモットーに気がむくまま更新しています。
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