もっちり☆ほうれん草とよもぎの豆腐白玉

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jojoMAMA
jojoMAMA @cook_40092655

水のかわりにお豆腐だけで作る白玉は時間がたってもやわらか♫
このレシピの生い立ち
子供と一緒にベジスイーツを作りたくて

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材料

２人分
  1. 絹ごし豆腐 ５０g
  2. 白玉粉 ５０g
  3. ほうれん草 １０g
  4. よもぎ粉 小さじ1/2
  5. きな粉 大さじ２
  6. 黒みつ 大さじ２

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてすり鉢でする

  2. 2

    豆腐もすり鉢にあてほうれん草と混ざったらボウルに移し白玉粉・よもぎ粉とこねる

  3. 3

    まとまってきたら１㎝位の太さのひも状にのばし包丁で１㎝位に切り丸く形を整え2分茹でる

  4. 4

    黒みつ・きな粉にからめて頂く

コツ・ポイント

白玉が小さめなので茹で時間短縮♫あんこやアイスと一緒に盛りつけてクリームあんみつ風☆蜂蜜＋れもん＋無糖炭酸水＋フルーツとあわせフルーツポンチ風にも☆

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レシピ作者

jojoMAMA
jojoMAMA @cook_40092655
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simple＆healthyなお料理やおやつが大好き♡食のルーツが違うアメリカ人の夫と小学生の息子の為日々レシピを模索中☆
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