竹の子の煮付け♪
らぐっち @cook_40083721
この竹の子の煮付けの味付けは母の味付けです♪ 子供の頃から慣れ親しんできた味なので、私はいつもこの味付けで作っています♪
このレシピの生い立ち
主人がお友達の竹林で竹の子を沢山掘ってきてくれたので、煮付けを作ってみました(＃^.^＃)
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に●の分量を入れ、竹の子を投入。
中火で１５分煮たら削り節を入れ、弱火で５分。
出来上がり♪
コツ・ポイント
母の味付けは「素材の味を引き立てる味付け」なので若干薄味になってます。
薄味に感じた方は「醤油の分量」を適宜に増やしてください♪
リアクション
レシピ作者
☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈・Instagramはじめました 𓈒 𓏸 𓐍今までクックパッドで投稿してきた物も含めて少しずつ動画にして投稿していきます。（令和７年4/1開設）こちらもよろしくお願いします𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣@ragucci_cook
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