簡単！おからのもちもちパン[改訂版]

オーブンを180度で予熱する。

バナナを手でちぎり、レモン汁を振りかけ、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。

ビニール袋に強力粉・おから・BP・塩を入れ、おからのカタマリがなくなるようによーく振る。
これで粉ふるいも兼ねます◎

③をボールに移し、②のバナナも加え、手でこねる。

※おからが水分を吸うのでかなりすぐにまとまると思います。

クッキングシートを敷いた鉄板に成型して並べ、溶き卵を刷毛で塗り、オーブンで15～20分ほど焼く。焼き色がついて、爪楊枝などを刺してみて生地が付いてこないようならできあがり。