ごぼう団子鍋（すき焼き風）

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MIHO嫁
MIHO嫁 @cook_40044697

ごぼうの風味が煮汁にじゅわ～っと★
甘辛しょうゆ味でご飯が進みます＾＾
ボリュームあって、食べごたえあり♪
このレシピの生い立ち
寒いから鍋！
ひき肉安かったし、ごぼうも食べたかったので★

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材料

３～４人分
  1. 豆腐 一丁
  2. もやし 一袋
  3. ニラ 1束
  4. エリンギ 1パック
  5. ごぼう団子
  6. 　●豚挽き肉 ３７０ｇ
  7. 　●ごぼう １本
  8. 　●卵 １個
  9. 　●生姜 チューブ１ｃｍ
  10. 　●酒 大さじ２
  11. 　●塩 小さじ1/2
  12. 　●片栗粉 大さじ１と1/2
  13. 煮汁
  14. 　★だし汁 ３カップ
  15. 　★醤油 大さじ４と1/2
  16. 　★砂糖 大さじ２
  17. 　★酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにし、水にさらしておく。

  2. 2

    ごぼう団子の材料のごぼう以外をボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜる。
    最後に水気を切ったごぼうを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    豆腐、ニラ、エリンギを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら２を大き目の一口大の団子にして加える。
    火が通ったら、豆腐、もやし、エリンギ、ニラを加える。
    グツグツしてきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

好きな野菜、じゃんじゃん入れてください＾＾

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レシピ作者

MIHO嫁
MIHO嫁 @cook_40044697
に公開
お料理するの大好きぃ～（＾＾）ﾉ゛暇な時間があればお菓子作り♪味ゎ保証できませんが！ｗまだ結婚したばかりのぐ～たら嫁ですが、旦那ﾁｬﾏからの「うめぇ！」の一言目指して日々チャレンジ！！
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