アプリでひらく作り方
- 1
画鋲で穴を開けた生卵を鍋に入れる。おたま一杯の水を入れ、蓋をして中火で6分。
- 2
6分経ったら火を消し、余熱で温める。
3分でトロトロ半熟
4分半でもう少ししっとりとした半熟
6分待てば固ゆで - 3
余熱時間を計ったらすぐ水に入れ粗熱をとり、水の中で殻をむく
- 4
分量の水とつゆの中に半日以上つけておけば完成
コツ・ポイント
メモです。_φ(･_･
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