ふわとろ豆腐とトマトの長いもチーズ焼き

てらよう's cooksnap of when they made ふわとろ豆腐とトマトの長いもチーズ焼き.
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かのん..ｐｊ.
かのん..ｐｊ. @cook_40022560

長芋は半分だけおろして食感を残します。
豆腐、トマト、ベーコンのチーズとの相性も◎
バタぽんでコクうま味です♪
このレシピの生い立ち
残り物にチーズをのせて焼いたありあわせの一品が以外においしかったので、覚え書に✿

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/4丁
  2. 長いも 正味３００ｇ程
  3. トマト 1/2個
  4. ベーコン ２枚
  5. ○ポン酢 小さじ２ ～ 味をみて
  6. ○めんつゆ 小さじ２ ～ 味をみて
  7. バター 適量
  8. とろけるチーズ 適量
  9. ねぎ 適量
  10. 粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは2cmほどに切ってフライパンで焼くか、レンジにかけてかるく加熱しておきます。

  2. 2

    長芋は半分をすりおろし○材料を混ぜ合わせておきます。
    残り半分の長芋と、トマト、豆腐は適当な大きさにスライスします。

  3. 3

    皿に薄くバターを塗り、材料を並べ、おろし長芋とチーズをかけバターを一かけらのせてオーブントースターで７～８分程焼きます。

  4. 4

    ねぎをのせ、黒胡椒
    を挽いて頂きましょう✿

コツ・ポイント

ポン酢、めんつゆは味をみてお好みに加減してみて下さい。

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レシピ作者

かのん..ｐｊ.
かのん..ｐｊ. @cook_40022560
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主人と15歳の息子との３人家族❀特にパスタが作るのも 食べるのも大好きです。主人や息子も喜んで食べる皆さんのおいしいレシピの数々に、そしてレシピを見て下さった皆様、つくれぽ下さる皆様に、心の底から感謝です。お菓子作りにハマリ中。オーブンで焼き上がりを待つ間の後片付けの時間が幸せ気分で大好きです♪
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