アボカドと豚バラ肉のオイスター炒め
めいな @meinaa
青く固めのアボガドを豚バラ肉と炒め、オイスターソースで味付けしました。アボカドのホクホク感がたまりません。
このレシピの生い立ち
モニター応募のレシピ。
青くて固いアボカドは、ホクホクする～とモニターの説明書に書いてあったので試してみました。
アボカドと豚バラ肉のオイスター炒め
青く固めのアボガドを豚バラ肉と炒め、オイスターソースで味付けしました。アボカドのホクホク感がたまりません。
このレシピの生い立ち
モニター応募のレシピ。
青くて固いアボカドは、ホクホクする～とモニターの説明書に書いてあったので試してみました。
作り方
- 1
アボカドは、皮と種を取り除き、1.5センチ角に切る。レモン汁を振りかける。
豚バラ肉は、5センチに切る。 - 2
フライパンを熱し、豚バラ肉を入れ塩コショウを振り炒める。色が変わったら、皿に取り出す。
- 3
②の続きにアボカドを入れて塩コショウを振り、じっくりと中弱火で炒める。
- 4
③に豚バラ肉を戻し、○を入れて全体を混ぜるように炒める。皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
アボカドは、青いと固いので、包丁で切る時気をつけてください。
③ アボカドがちゃんと火が通っているか、一切れ食べてみてください。
味付けは、お好みで調整してください。
豚バラ肉の脂分が多いので、サラダ油は使っていません。
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