ぺこ母ちゃんの納豆そぼろＤＥおつまみ揚げ

Name: ぺこ母ちゃんの納豆そぼろＤＥおつまみ揚げ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ １パック; ★納豆 １パック; ★ミンチ ５０ｇ; ★にんにく（すりおろし） １/２かけ分; ★塩こしょう 少々; ★ねぎ（お好みで） 適量; ★納豆のタレ・カラシ 添付品各１袋; ☆生姜（すりおろし） １/２かけ分; ☆ねぎ 適量; チーズ（ピザorとろけるチーズ） 一つまみ; 醤油orわさび醤油（お好みで） 適量

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ぺこぽん母ちゃんのレシピID:17791438の☆ご飯がすすむ納豆そぼろ☆この絶品レシピを厚揚げの器に入れ、カリッと一口おつまみ風に♫お酒もお箸も進みますよ♥

このレシピの生い立ち
ぺこ母ちゃんの☆ご飯がすすむ納豆そぼろ☆と同じくぺこ母ちゃんの薄揚げで頂くレシピID:17903399のが大好きです♪
食べたいけど薄揚げが無いっ！でも食べたいっ！ならば厚揚げで食べちゃえぃ♥と、厚揚げのお豆腐をくり抜いてそこに納豆そぼろを埋めちゃいました♪チーズも好きなのでななみぃちゃんのレシピID:17786844絶品☆なっトーストのチーズのっけアイディアもお借りしてチーズ乗せも作ってみました♪

材料

２人分

厚揚げ１パック
★納豆１パック
★ミンチ５０ｇ
★にんにく（すりおろし）１/２かけ分
★塩こしょう少々
★ねぎ（お好みで）適量
★納豆のタレ・カラシ添付品各１袋
☆生姜（すりおろし）１/２かけ分
☆ねぎ適量
チーズ（ピザorとろけるチーズ）一つまみ
醤油orわさび醤油（お好みで）適量

作り方

1

熱湯にて油抜きした厚揚げを３等分に切り、それぞれを厚さ半分にスライスし、淵を５ｍｍ程度残し中の豆腐をくり抜く。注）写真は３等分を２枚使用（３等分の内１個を更に一口にすべく２等分にしてます）
2

「納豆そぼろ」をぺこぽん母ちゃんのレシピID:17791438でレシピ通り★の材料で作り、厚揚げは、魚焼きグリルでカリッとなるまで焼く。
3

半量の厚揚げの器に、納豆そぼろそのままを入れ薬味の☆を乗せる。残りの厚揚げの器に納豆そぼろを入れチーズを散らしてトースターでチーズがとろけたら完成♪お好みでお醤油やワサビ醤油をかけてお召し上がりください＾＾

コツ・ポイント

厚揚げをくり抜く時、包丁で豆腐の部分にさいの目の切れ目を入れスプーンでポロッとくり抜くと簡単です＾＾底があんまり薄くならない程度にくり抜いて下さい♪納豆そぼろを入れるときは隅までしっかり詰め込むと形が綺麗にできます。くり抜いたお豆腐はお味噌汁や白和えに再利用(*^^*) ＊写真の厚揚げは最初から３等分されてるものを使用しました