焼きうどん定食(血管ダイエット食889)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

豚赤身角切りの焼きうどん、卵ワカメスープ、
麦入りご飯、ベルギービールで夕食。
このレシピの生い立ち
なんとなく。(‾○‾)

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材料

家族分
  1. 麦入りご飯 一膳×人数分
  2. 卵ワカメスープ 一杯×人数分
  3. オスししゃも 5匹
  4. レモンスライス 1切れ
  5. うどん 2玉
  6. キャベツ 3枚
  7. もやし 一掴み
  8. 水菜 2束
  9. 出汁 カップ半分
  10. 醤油、塩、酒 適量
  11. 干しエビ ひとつまみ
  12. 鰹節 ひとつまみ
  13. コショウ 少々
  14. 豚赤身角切り 12切れ

作り方

  1. 1

    ご飯は餅麦を入れ普通に炊く。

  2. 2

    ワカメ、水菜、干し椎茸粉、鰹節を出汁醤油、塩、酒で煮て溶き卵を入れ蒸す。

  3. 3

    鍋の様子。

  4. 4

    ししゃもを焼き、水菜とレモン、らっきょうと飾る。

  5. 5

    うどん、もやし、キャベツ、水菜、豚赤身角切りに出汁、酒、塩をかけ、蒸し焼きにし、醤油、コショウ、鰹節、干しエビをふる。

  6. 6

    ししゃもと焼きうどんをシェア。

  7. 7

    全体図。

コツ・ポイント

味見しながら、調節する。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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