もち米入り！栗ごはん☆

みっしぇる☆
みっしぇる☆ @cook_40078263

もち米入りでもっちり！ホクホク！！
美味しい！うれしい！秋の味覚！！栗ごはん～☆
このレシピの生い立ち
栗のホクホクに負けないように、ご飯にはもち米を入れてみました。もっちり、ホクホクの栗おこわ風になりました♪

もち米入り！栗ごはん☆

ごいちご's cooksnap of when they made もち米入り！栗ごはん☆.
たくやときみこ's cooksnap of when they made もち米入り！栗ごはん☆.
くらやみまん's cooksnap of when they made もち米入り！栗ごはん☆.
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もち米入りでもっちり！ホクホク！！
美味しい！うれしい！秋の味覚！！栗ごはん～☆
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栗のホクホクに負けないように、ご飯にはもち米を入れてみました。もっちり、ホクホクの栗おこわ風になりました♪
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材料

  1. 米 １と１/２カップ
  2. もち米 １と１/２カップ
  3. 栗 １５個ぐらい
  4. 水 ３と１/３カップ
  5. みりん 大さじ２
  6. 酒 大さじ１
  7. 塩 小さじ１と１/２

作り方

  1. 1

    栗は一晩水につけておく（皮がむきやすくなる） 。
    もち米は洗って、半日水につけておく。

  2. 2

    もち米は炊く３０分前にザルに上げ、水気をきっておきます。
    お米も３０分前に洗って、ザルに上げ、水気をきっておきます。

  3. 3

    栗は鬼殻と渋皮をむき、２～３等分に切って水にさらしてアクをぬきます。

  4. 4

    炊飯器に材料を全部入れ、普通のご飯と同様に炊き上げます。

コツ・ポイント

栗は、すぐ使いたければ沸騰した湯に栗を入れ、さっとひき上げれば、皮がむきやすくなります。
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お料理は作るのも、食べるのも大好き！とくに「自家製・・・」とかに弱く、ついチャレンジしてしまいます。美味しく出来たらとってもハッピ～♪でも時には失敗してガックリすることも...。日々精進です！！ブログでもお料理のこと綴っています。よろしければ遊びに来てください。http://blogs.yahoo.co.jp/mtishi27
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