サクサクヘルシーコロッケ♪

smileがーる
smileがーる @cook_40095943

冷めても美味しいサクサクコロッケです！ひき肉が入っていなくても満足できる1品です。
このレシピの生い立ち
カロリーが高くなってしまったりサクサクならなくて作るのを諦めがちなコロッケ。そんなことをさっと解決したのがこのヘルシーサクサクコロッケです（＾ω＾）

サクサクヘルシーコロッケ♪

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冷めても美味しいサクサクコロッケです！ひき肉が入っていなくても満足できる1品です。
このレシピの生い立ち
カロリーが高くなってしまったりサクサクならなくて作るのを諦めがちなコロッケ。そんなことをさっと解決したのがこのヘルシーサクサクコロッケです（＾ω＾）
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材料

  1. じゃがいも 5個 中くらい
  2. コーン缶 1/2
  3. 砂糖 大1/2
  4. 塩こしょう 5振り
  5. 卵 1個
  6. パン粉 2にぎり
  7. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    パン粉はふるいで細かくする！！！
    ※この工程をすることでカロリーダウンになります！

  2. 2

    じゃがいもを洗って耐熱容器に入れ600Wで５分チンする。
    ※電子レンジに根菜昨日があればその機能の強でチンする。

  3. 3

    チンしたじゃがいもをフォークで潰し、塩こしょうをふりコーン缶を半分、砂糖をいれまぜる。

  4. 4

    自分の食べたい大きさに形を整える。

  5. 5

    小麦粉→パン粉→卵→パン粉→卵
    の順につける。
    ※小麦粉と卵はハケで塗ること！

  6. 6

    多く作りすぎた場合は５の工程をを終えてからラップにくるんで冷凍◎

  7. 7

    180度で揚げて、こんがり焼き色がついたら完成＼(^o^)

コツ・ポイント

ヘルシーに仕上げたいなら必ずパン粉を細かくすること！
そして、小麦粉はハケで塗ること！
パン粉と卵を2回つけることでサクサクに仕上がります(^^)
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