ひじき煮ポテサラとふわ卵のマヨデリサンド
ひじきの煮物と三つ葉を加えたポテトサラダとマヨネーズを加えてふんわり焼いた卵のボリューム満点なほっこりサンドイッチです☆
このレシピの生い立ち
ポテサラサンドと卵焼サンドのコラボです♪
ひじき煮と三つ葉入りポテサラを作ったのでひじき入りで作ってみました。
ひじき煮ポテサラとふわ卵のマヨデリサンド
ひじきの煮物と三つ葉を加えたポテトサラダとマヨネーズを加えてふんわり焼いた卵のボリューム満点なほっこりサンドイッチです☆
このレシピの生い立ち
ポテサラサンドと卵焼サンドのコラボです♪
ひじき煮と三つ葉入りポテサラを作ったのでひじき入りで作ってみました。
作り方
- 1
ひじき煮と三つ葉のポテトサラダ(レシピID：17945353)を約1/4用意します。
※下記に作り方を簡単に記載しました。 -
- 2
卵を焼きます。卵を溶き砂糖とマヨネーズを加えたてよく混ぜます。卵は混ざりきらずにダマになっていてもOKです。
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- 3
油をひいて良く熱したフライパンに２を一気に流し入れ弱火にします。2～3回大きく混ぜます。
- 4
端(上下左右)を折りたたんでパンのサイズに合わせた四角にします。
-
- 5
裏返して焼いたら卵焼の完成です。
粗熱を取ります。 -
- 6
食パン1枚の片面にバター、練りがらしを適量塗ります。
-
- 7
１のポテトサラダを塗りつける様にしてタップリのせます。
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- 8
卵焼をのせてマヨネーズを絞ります。
お好みで粗挽き胡椒を少々振ります。 -
- 9
もう一枚のパンをのせて軽くおさえます。
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- 10
出来ればラップでくるみ少し馴染ませます。
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- 11
お好みにカットしたら出来上がりです♪
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- 12
ポテトサラダの量は結構多めです。お好みによって減らして挟んで下さい。
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- 13
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- 14
【ひじき煮と三つ葉のポテサラの作り方】※簡単に記載します。詳細はレシピをご覧下さい
①ひじきの煮物を用意します -
- 15
②三つ葉はサッと茹でて3～4㎝幅に切ります③じゃがいもは砂糖を加えた水から茹でます。④湯を捨て弱火で水分を飛ばします。
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- 16
⑤お好みの具合に潰して温かいうちに塩、胡椒をして粗熱を取ります。⑥よく混ぜ合わせた☆をじゃがいもに絡めます。
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- 17
⑦水分を良く切った三つ葉とひじき煮を混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ポテトサラダはたっぷり挟んでいます。
お好みで濃い味がお好きな方はポテトサラダに更にマヨネーズを少し加え混ぜると味がしっかりします。我が家では主人用には少し混ぜてしっかり味に作ります。私はそのままです(^ー^*)
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