春菊(菊菜)の白和え

bigstonem @cook_40097290
味はばっちり決まるのに、薄味で嬉しい♪市販のお総菜にない、絶妙な味付けです(^_−)−☆白和えで旬の春菊を☆
このレシピの生い立ち
美味しい春菊があったので(^_^)v
春菊(菊菜)の白和え
味はばっちり決まるのに、薄味で嬉しい♪市販のお総菜にない、絶妙な味付けです(^_−)−☆白和えで旬の春菊を☆
このレシピの生い立ち
美味しい春菊があったので(^_^)v
作り方
- 1
絹ごし豆腐の水を切り、クッキングペーパーでくるみ、レンジでチンする。
- 2
春菊は、たっぷりのお湯に塩を入れさっと茹でる。
- 3
人参は細切りにし、柔らかくなるまで下ゆでする。
- 4
豆腐、春菊、人参を合わせまぜる。
- 5
☆がついた調味液を、鍋に入れアルコールを飛ばす。
- 6
少しずつ味をみながら調味液を足せば、出来上がり(^_−)−☆
コツ・ポイント
春菊は茹ですぎないこと、調味液は少しずつ足すのがポイントです(^_−)−☆
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