簡単*お店の味*いちご大福

asami_0105
asami_0105 @cook_40086506

甘酸っぱくて、柔らかい最高のいちご大福です♡イチゴずきの方や、あんこずきの方にはたまりません(^O^)
このレシピの生い立ち
いちごの季節がやってまいりました。いちごを消費&美味しくいただくために作りました。
お召し上がりの際は、早めにね♡

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材料

10個分
  1. 白玉粉 120g
  2. 180cc
  3. 砂糖 20g
  4. いちご 小10個
  5. あんこ 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白玉に水を入れておく。

  2. 2

    洗って下手を取ったいちごにあんこを付ける。
    ※上の方には付けません(包んだ時に赤色が見えたほうが綺麗だから)

  3. 3

    手でだまがなくなるまで混ぜる。らっぷをして、600wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    練ります。少し硬かったら水を少し加えて調節します。

  5. 5

    味見して粉っぽくなかったらOK!
    玉があったら600wのレンジで1分を繰り返す。

  6. 6

    片栗粉を敷いた板に小さくちぎったもちをおき、片栗粉をまぶす。

  7. 7

    ひとつずつ丁寧に包みます。ゆっくりやってると手にくっつくので、くっついたら水で手を濡らすとくっつきにくくなります。

  8. 8

    *できあがり*

コツ・ポイント

・手順2で上にあんこをつけないのがポイント!
 全面につけてしまうと、包んだとき見た目が黒っ ぽくなっちゃう(;´Д`)

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